Margherita Bedran é nutricionista clínica multilíngue, especialista certificada em azeite de oliva e empreendedora, com forte compromisso com a promoção da saúde, da cultura libanesa e da sustentabilidade por meio da alimentação e do engajamento comunitário. Sua formação acadêmica inclui mestrado em Nutrição Clínica e Transtornos Alimentares pela University College London (UCL), concluído com distinção. É bacharel em Nutrição e Dietética pela Universidade Americana Libanesa, também com distinção, tendo concluído um rigoroso Programa Coordenado que integrou excelência acadêmica e treinamento clínico.
Após a explosão no porto de Beirute, Margherita atuou como voluntária responsável por Marketing e Mídias Sociais da iniciativa Ketob B Ketob, ação comunitária voltada ao apoio de estudantes libaneses, oferecendo acesso a livros, materiais acadêmicos e recursos educacionais. Essa atuação refletiu sua profunda conexão com o Líbano e seu compromisso com a educação e o impacto social, até sua mudança para o Rio de Janeiro.
No campo profissional, fundou a Kora Greens em 2022, lançando sua própria marca de azeite de oliva. Em 2023, criou a Líbano Gourmet, iniciando a exportação e distribuição de seus produtos no Brasil. Atualmente, como fundadora e diretora-gerente da Kora Greens e da Líbano Gourmet, aplica sua formação multidisciplinar na construção de uma marca que alia tradição, nutrição científica, educação alimentar e práticas sustentáveis.
Margherita possui expertise especializada em azeite de oliva, com diversas certificações profissionais obtidas na ESAO – Escola de Azeite de Oliva da Espanha, incluindo a Certificação de Sommelier de Azeite de Oliva e a Certificação Master de Consultora em Azeite de Oliva. Fluente em árabe, português, inglês e francês, com conhecimentos de espanhol, traz uma visão global e intercultural ao seu trabalho, conectando diferentes comunidades por meio de iniciativas inclusivas de bem-estar, baseadas em empatia, tradição e inovação.
